Thói quen sinh hoạt không tốt, lạm dụng thuốc kháng sinh, chế độ ăn uống không lành mạnh, rượu bia nhiều…Gây nóng gan dấn đến ngứa ngáy nổi mề đay, da nổi mụn, sạm nám da…Không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn cả về mặt thẩm mỹ nữa. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng nóng gan? Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp giải độc gan, mát gan, giảm mụn đáng kể các bạn không thể bỏ qua.
Gan có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, được ví như cơ quan lọc thải độc tố của cơ thể ra bên ngoài. Nếu bị nóng gan lâu ngày sẽ dẫn đến những tổn hại về sức khỏe, ảnh hưởng tới đời sống hàng ngày. Chính vì vậy, để cơ thể luôn mạnh khỏe, bạn cần bảo vệ gan mỗi ngày.
Các chuyên gia cho biết, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp mát gan, giải độc gan. Để duy trì chức năng hoạt động của gan, bạn nên bổ sung những thực phẩm mát gan dưới đây vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Nội dung
12 thực phẩm mát gan, giải độc gan, trị mụn hiệu quả
1. Uống nước cây Cà Gai Leo
Các hoạt chất trong dịch chiết Cà gai leo chữa bệnh gan rất tốt. Các hoạt chất đó có tác dụng bảo vệ gan. Không chỉ có vậy, chúng còn giúp hạn chế hủy hoại tế bào gan và hạ men gan nhanh.
Năm 1998, trong luận án tiến sĩ y học của Nguyễn Phúc Thái do PGS.PTS. Nguyễn Khắc Hải và GS.TS Nguyễn Phúc Hưng cho thấy: Dịch chiết từ cây Cà gai leo có tác dụng đáng kể trong việc bảo vệ gan dưới tác dụng độc của TNT, thể hiện rõ thông qua việc hạn chế hủy hoại tế bào gan; hạn chế việc tăng trọng lượng gan do nhiễm độc TNT và giảm bớt các biểu hiện tổn thương gan trên tiêu bản vi thể.
2. Trà xanh
Trà xanh là đồ uống giải độc tự nhiên hiệu quả. Một nghiên cứu lớn của Nhật Bản cho thấy uống trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện các chỉ số về máu và sức khỏe gan đáng kể. Trong trà chứa chất chống oxi hóa và cải thiện nồng độ men gan, giảm chất béo tích tụ trong gan, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan như việc gan bị nhiễm mỡ. Uống trà còn có thể tăng cường tiêu hóa, vì vậy uống trà sau bữa ăn khoảng 30 phút là thói quen tốt đối với gan.
3. Bưởi
Trái cây có múi là loại thực phẩm thanh lọc gan rất tốt. Bưởi bảo vệ và thanh lọc gan một cách tự nhiên nhờ chứa chất chống oxy hóa. Hai chất chống oxy hóa có trong bưởi là naringenin và naringin, không những giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào gan mà một ly nước ép bưởi mỗi ngày còn giúp giảm mỡ trong gan hiệu quả.
4. Củ Sen
Theo Đông y, củ sen có tác dụng lợi tiểu, có thể thúc đẩy đào thải nhanh chóng các chất thải và chất độc ra khỏi cơ thể với tốc độ nhanh. Từ đó có thể làm sạch hệ tuần hoàn, loại chất cặn trong máu. Hơn nữa ắn củ sen rất ngon phải không? Có thể chế biến thành nhiều món từ chè, hấp, hầm,…
5. Mướp đắng
Mướp mặc dù có vị đắng, nhưng có tác dụng giải độc, giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy mướp đắng có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể làm nhiều món ngon với mướp đắng như: nấu canh, mướp đắng lạnh ăn kèm ruốc, xào hay chiên cùng với trứng…
6. Tỏi
Trong tỏi trắng chứa chất giúp kích hoạt enzyme của gan. Đây là loại enzyme giúp cơ thể tăng cường chức năng thải độc tố. Hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan là allicin và selenium có chứa hàm lượng cao trong tỏi. Một tép tỏi trắng mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể chức năng gan của bạn.
7. Cà rốt
Cà rốt loại rau củ quả tốt, giàu vitamin cho sức khoẻ nên rất phổ biến trong các món ăn gia đình như: gỏi tai heo cà rốt, salad cà rốt chưa chuột,.. Là lựa chọn tốt trong top thực phẩm mát gan, trị mụn.
8. Bông cải xanh
Bông cải xanh có chứa nhiều chất xơ giúp làm tăng hàm lượng glucosinolate – hoạt chất bổ sung enzyme tự nhiên cho gan, hỗ trợ tăng đào thải chất độc tố ra khỏi cơ thể từ đó làm giảm các nguy cơ gây bệnh. Vì vậy đây cũng là một trông những thực phẩm mát gan bạn nên cho vào chế độ ăn của mình.
9. Đậu xanh
Đậu xanh cũng là một trong những thực phẩm giải độc gan bạn không nên bỏ qua. Đông y cho rằng đậu xanh có tác dụng giải độc, lợi tiểu, khử ẩm, làm cho tinh thần sảng khoái, bổ sung năng lượng, giảm căng thẳng đầu óc, giảm áp lực cho tim. Đậu xanh chứa nhiều đạm có thể dùng để nấu chè, nấu xôi…
10. Rau lá xanh
Rau lá xanh là một trong loại thực phẩm mát gan gần gũi và dễ chế biến nhất. Trong rau lá xanh chứa hàm lượng cao chlorophylls giúp trung hòa kim loại nặng, hỗ trợ loại bỏ chất độc trong máu, thanh lọc cơ thể. Bạn có thể dùng những loại rau này để nấu canh trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra nếu chế biến trộn salad cực kì hấp dẫn vừa kích thích vị giác vừa bổ sung lượng vitamin dồi dào đáng kể.
11. Nghệ
Nghệ được coi là vị thuốc tăng cường chức năng gan, có lợi cho máu. Nó được ví như một “gia vị yêu thích” của gan. Nghệ giúp tăng cường giải độc gan, bằng cách hỗ trợ các enzyme tích cực để loại bỏ các độc tố gây ung thư. Nghệ thường được dùng trong các món canh cá, canh đậu phụ hoặc các món kho.
12. Chanh
Các loại trái cây họ cam quýt có chứa một lượng rất cao của vitamin C, giúp cơ thể tổng hợp các chất độc hại thành chất có thể được hấp thụ bởi nước. Uống nước cam tươi hoặc nước chanh vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích hoạt động của gan.
