Mầm đậu nành là gì? Những công dụng tuyệt vời của mầm đậu nành

Với nhiều công dụng hữu ích mà mầm đậu nành mang lại thì ngày càng được áp dụng trong các sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên, các thực phẩm chức năng,…Tuy nhiêu nếu không biết sử dụn đúng cách mầm đậu nành rất có thể sẽ bị phản tác dụng. Vậy mầm đậu nành là gì? Công dụng và các sử dụng mầm đậu lành như thế nào hiệu quả. Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Mầm đậu nành là gì?

Mầm đậu nành (hay còn gọi là giá đậu tương, giá đậu nành) là đậu nành đang ở giai đoạn nảy mầm, được tạo thành khi ngâm ủ hạt đậu tương. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, mầm đậu nành còn giúp cho chị em phụ nữ giữ gìn nét thanh xuân tươi trẻ.

Thành phần của mầm đậu nành

Mầm đậu nành trong giai đoạn nảy mầm sẽ sản sinh ra hoạt chất isoflavones. Isoflavones được xem là estrogen thiên nhiên, giúp giữ lượng nước trong cơ thể và mỡ ở mức ổn định do đó giữ được dáng hình mềm mại, nữ tính.

Hoạt chất này có tác dụng giúp cân bằng lượng estrogen cho cơ thể và bảo vệ lớp collagen của da. Isoflavones đậu nành còn có tác dụng tăng đồng hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc, làm đẹp da thật tự nhiên. Đây chính là chìa khóa cho việc giữ gìn làn da tươi trẻ, duy trì nét thanh xuân và sức khỏe cho phụ nữ.

Những tác dụng của mầm đậu nành

1. Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Trong mầm đậu nành có các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn có lượng đạm cao khoảng 35-38%, vitamin, khoáng chất… rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ. Bổ sung lượng vừa đủ tinh chất mầm đậu nành để đảm bảo dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể luôn hoạt động tốt và khoẻ mạnh hơn.

2. Giúp tăng kích thước vòng 1

Có đôi “gò bông’ cao ngất luôn là niềm mơ ước của các chị em phụ nữ. Tinh chất mầm đậu nành giúp phát triển mô mỡ, tăng size vòng 1 thêm 3cm là điều hoàn toàn có thể nhờ bổ sung đủ Isflavones, cấu tạo gần giống estrogen có tác dụng làm tăng tròn, đầy đặn cho mô ngực.

3. Giúp bổ sung nội tiết tố nữ, hoocmon nữ

Isoflavones còn được gọi là nội tiết tố nữ của giống thực vật, có cấu tạo gần như estrogen nhưng yếu hơn. Hoạt chất này có tác dụng cho những chị em phụ nữ sau khi sinh nở hay đang trong giai đoạn tiền mãn kinh, da bị lão hóa và xuất hiện nhiều nếp nhăn.

Vì vậy nữ giới ngoài 35 tuổi nên bổ sung tinh chất mầm đậu nành hàng ngày để kinh nguyệt đều đặn, làn da sáng mịn…

4. Cải thiện chức năng sinh lý nữ

Nữ giới có những giai đoạn suy giảm ham muốn sinh lý, da khô sạm, suy giảm nội tiết tố nữ, cô bé khô hạn giảm khoái cảm khi quan hệ….

Isoflavones giúp tăng cường nội tiết tố nữ, cải thiện vấn đề quan hệ của các chị em và hạn chế các biểu hiện mãn kinh. Mang lại cho nữ giới đời sống thoải mái.

5. Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Isoflavones có tác dụng trị nám, tàn nhang, giúp da luôn căng mịn, tăng độ đàn hồi và giảm nếp nhăn một cách hiệu quả.

Đặc biệt là đối với các chị đã bước vào giai đoạn “xuống sắc” thì sử dụng các sản phẩm từ đậu nành là cách phục hồi đáng kể “nét xuân”, chống lão hoá, rụng tóc, mất ngủ…

6. Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư

Có ý kiến cho rằng, isoflavone có trong tinh chất mầm đậu nành có thể phá vỡ chức năng nội tiết, gây vô sinh. Nhưng các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này đã chứng minh, nữ giới dùng tinh chất mầm đậu nành chỉ có lợi chứ không có hại.

Hoạt chất isoflavone vừa giúp điều hòa nội tiết tố nữ, cải thiện việc oxy hóa đồng thời giảm thiểu tình trạng và nguy cơ của ung thư vú.

7. Giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch

Các loại bệnh như tiểu đường, rối loạn mỡ máu, cao huyết áp… là nguyên nhân gây ra đột quỵ và cơn đau tim có thể ảnh hưởng đến tính mạng con người trong giây lát.

Isoflavon từ mầm đậu nành rất tốt cho sức khỏe, giúp dự phòng mỡ máu cao, đặc biệt, những người có nguy cơ mỡ máu cao, uống bổ sung Isoflavones là điều cần thiết. Hơn nữa, những người tăng huyết áp, khi dung nạp Isoflavones sẽ giảm huyết áp, hạ mỡ máu.

8. Hỗ trợ chế độ giảm cân

Mầm đậu nành chứa lượng đạm cao giúp giảm cảm giác thèm ăn, chất béo không no dễ dàng chuyển hoá nên không có mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Ngoài ra, mầm đậu nành còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, vi chất thiết yếu giúp cân đối dinh dưỡng trong chế độ giảm cân. Sử dụng mầm đậu nành vừa có lợi đối với sức khoẻ, vừa có vóc dáng cân đối cho chị em.

Một số tác dụng phụ khi uống mầm đậu lành

1. Giảm hấp thụ sắt

Một tác dụng phụ của mầm đậu nành đó là giảm hấp thụ sắt. Nghiên cứu về đậu nành, phylate, và hấp thu sắt ở người được đăng tải trên The American journal of Clinical nutrition (Một tờ tạp chí về dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ); Người ta thấy rằng acid phytic là yếu tố ức chế chính việc hấp thu sắt trong chiết xuất protein đậu nành. Tuy nhiên tác dụng phụ này không đáng kể.

2. Ảnh hưởng tới người bị đau dạ dày

Bột mầm đậu nành là một thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên với người đau dạ dày thì không nên lạm dụng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành.

Theo y học cổ truyền, đậu nành tính lạnh, hoạt lợi, không thích hợp với người tỳ vị hư hàn. Với người đau dạ dày, sau khi ăn thường dễ gây đầy hơi. Hoặc chướng bụng, dễ bị đi ngoài, ợ hơi, ợ chua… Ngoài ra, những người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều lần cũng không nên sử dụng. Vì dễ làm các triệu chứng bệnh thêm nghiêm trọng.

3. Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Bột mầm đậu nành thực chất là mầm đậu nành tươi sấy khô và nghiền thành bột. Cách sử dụng phổ biến nhất là pha với nước để uống giống như một loại bột ngũ cốc. Uống bột mầm đậu nành vị hơi tanh, cảm giác đầy bụng. Nếu dùng trên 3 cốc/ngày có thể gây tác dụng phụ của mầm đậu nành như lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa. Ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Mầm đậu nành là một loại thực phẩm tốt. Tuy nhiên, nó chỉ được dùng như một loại thực phẩm dinh dưỡng. Người tiêu dùng nên chọn mua sản phẩm của những tập đoàn lớn có uy tín sản xuất theo một quy trình khép kín, công nghệ cao, nghiêm ngặt về các chỉ số đo lường mầm đậu. Và đặc biệt là không lạm dụng, sử dụn đúng liều lượng theo hướng dẫn in trong bao bì sản phẩm