Hạt Macca là gì? Công dụng của Macca đối với sức khỏe

18 Tháng Năm, 2020

Hạt Macca là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tuy vậy nó còn khá mới mẻ ở Việt Nam vì khá ít người biết và sử dụng chúng thường xuyên. Vậy nên bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về loại hạt này và cũng công dụng tuyệt vời của nó.

Hạt Macca là gì?

Hạt Macca hay thường gọi là Mắc ca là loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao được lấy từ cây mắc ca – một loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Là một trong số những loại hạt đảm bảo thành phần dinh dưỡng hiếm có nhất trên thế giới.

Vỏ hạt Macca thường rất cứng màu nâu, có đỉnh nhọn. Nhân hạt có kích cỡ từ 2-3cm hình tròn màu kem sữa rất thơm, mềm như bơ.

Tại Việt Nam đã đưa vào trồng thử nghiệm cây macca từ những năm 1994, nhưng vài năm trở lại đây, cây macca mới được biết đến nhiều ở khu vực Tây Nguyên vì hợp khí hậu thổ nhưỡng.

Hạt macca được coi là loại hạt ngon nhất, nhiều công chăm sóc nhất và là loại đắt nhất thế giới và giàu dinh dưỡng nhất trong thế giới hạt.

hat-macca-co-tot-khong

Thành phần giá trị dinh dưỡng của hạt Macca

Trong một số lượng 100 gram, hạt macca (Macadamia) cung cấp 740 calo và một nguồn phong phú (20% hoặc nhiều hơn các giá trị hàng ngày, DV (% Daily Value)) của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm thiamin (104% DV), vitamin B6 (21% DV), mangan (195% DV), sắt (28% DV), magiê (37% DV) và phốt pho (27% DV). Hạt Macca (Macadamia)có chứa 76% chất béo, 14% carbohydrate, trong đó có 9% chất xơ và 8% protein.

So với các loại hạt ăn được phổ biến khác, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều, hạt macca có chứa chất béo cao và tương đối ít chất đạm. Chúng có một số lượng cao của chất béo không bão hòa đơn và chứa 17% của tổng số chất béo, chất béo không bão hòa đơn , omega-7 axit palmitoleic

Những công dụng của hạt Macca

Cung cấp chất xơ

Trung bình 100g macca cung cấp 8.6g chất xơ trong 13.8g carbonhydrat. Một khẩu phần ăn giàu chất xơ sẽ giúp cơ thể tránh xa được các bệnh như: táo bón, viêm ruột, ung thư, béo phì, máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch. Đồng thời chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hỗ trợ quá trình hấp thu và trao đổi chất.

Tốt cho thai nhi

Macca giàu Omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Các mẹ có thể chế biến hạt macca thành sữa uống hoặc thêm vào đồ ăn hằng ngày.

Giảm cân an toàn

Trong macca có hàm lượng chất béo cao chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn. Hàm lượng chất béo trong macca sẽ làm bạn có cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.

Ngoài ra macca cung cấp năng lượng và hàm lượng vitamin và các khoáng chất khác giúp giảm cân mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Tốt cho trí não

Macca còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa cũng như các nguyên tố khoáng vi lượng cần thiết cho sự trao đổi chất, ngăn cản sự tấn công của gốc tự do. Macca chứa phenylalanine, một hóa chất hỗ trợ trong việc phát triển các chức năng nhận thức. Ăn một nắm mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ của bạn.

Chống lão hóa da hiệu quả

Thành phần chất flaynoids trong macca có tác dụng chống lão hóa da hiệu quả, chúng loại bỏ các tế bào chết và kích thích các tế bào mới sinh ra và phát triển. Ngoài ra thành phần vitamin E và sắt, magie trong macca cũng giúp tóc ngăn ngừa việc gãy rụng, tóc bạn sẽ khỏe hơn, bóng mượt hơn.

Tốt cho người bị tểu đường

Thành phần magie trong hạt macca cao nên giúp điều chỉnh lượng đường trong máu đồng thời kích thích tuyến tụy hoạt động tiết insullin nhiều hơn để phân giải lượng đường thừa đối với người bị bệnh tiểu đường.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo nghiên cứu hạt Macca không chứa Cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe của tim không làm tăng mỡ máu của cơ thể. Đặc biệt hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn giảm LDL cholesterol và trigyceride có công dụng giúp mạch máu thông suốt  làm giảm bệnh mạch vành.

hat-macca

Một số tác dụng phụ của Macca

  • Ăn quá nhiều Macca sẽ có thể khiến bạn bị dị ứng hoặc đầy bụng khó tiêu.
  • Có thể khiến tăng cân nếu bạn không biết cách sử dụng, đặc biệt với phụ nữ có thai và cho con bú hay những người mắc bệnh béo phì.

Bạn có thể chế biến Macca với những món ăn tuyệt vời như:

  • Làm sữa hạt Macca
  • Làm kem chuối Macca
  • Ăn kèm với ngũ cốc, Salad…
Đăng ký
Notify of
guest
1 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
trackback

[…] động từ Macca giúp bạn tăng cường năng lượng, cải thiện tâm trạng và độ dẻo dai trong […]

Tin tức liên quan

1
0
Chào bạn, vui lòng để lại bình luậnx
()
x