Nội dung
Vai trò của gan? Tại sao cần giải độc gan?
Gan có chức năng chuyển hóa các glucid – cung cấp năng lượng sống trong cơ thể – thông qua quá trình tổng hợp Glycogen dự trữ và tăng phân giải glycogen.
Bên cạnh đó, gan còn hỗ trợ chuyển hóa lipid thành triglycerid, phospholipid và cholesterol ester để đưa vào máu và vận chuyển đến các tế bào.
Những độc tố có khả năng tan trong mỡ (lipid-soluble) sẽ được biến chế bởi những tế bào gan. Sau đó biến thành những chất kém nguy hiểm hơn hoặc dễ hòa tan trong nước hơn để có thể dễ dàng bị đào thải ra khỏi cơ thể.
Khi gan bị chai, những độc tố kiểu này sẽ ứ đọng lại trong cơ thể dần dần khiến cho cơ thể phải chịu các tác động lớn.
10 thực phẩm giúp giải độc gan hiệu quả
1. Nước
2. Táo
Táo chứa nhiều pectin và các thành phần hóa học cần thiết giúp cơ thể làm sạch và giải phóng độc tố khỏi đường tiêu hóa. Điều này khiến gan dễ dàng hơn trong việc xử lý chất độc hại trong quá trình làm sạch.
3. Bơ
Thải độc gan bằng một trái bơ cũng là cách thải độc an toàn, bởi bơ rất giàu chất glutathione, vitamin và khoáng chất. Các hợp chất này hỗ trợ chức năng gan và giúp thải độc cho gan hiệu quả.
Đồng thời hợp chất này cũng giúp bảo vệ gan với tác động của các gốc tự do ngăn ngừa tối đa tình trạng gan nhiễm mỡ có thể xảy ra.
4. Quả óc chó
Óc chó chứa nhiều acid amin arginine, giúp hỗ trợ giải độc ammoniac. Quả óc chó cũng có nhiều acid béo như glutathione và omega-3, hỗ trợ làm sạch gan hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng bạn nhai hạt thật kỹ trước khi nuốt để các chất có trong hạt óc chó được phát huy lợi ích triệt để.
5. Dầu ô liu
Các loại dầu hữu cơ ép lạnh như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan khi được sử dụng điều độ. Chúng cung cấp cho cơ thể một cơ sở lipid có khả năng hấp thụ độc tố có hại trong cơ thể, đặc biệt là trong gan.
6. Chanh
Trong nước chanh nguyên chất có chứa cấu trúc nguyên tử tương tự như dịch tiêu hóa, do đó mà nước chanh hỗ trợ sản xuất axits mật hỗ trợ làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan.
Những trái cây họ cam quýt chứa một lượng vitamin dồi dào, giúp cơ thể tổng hợp các chất độc hại thành các chất có thể hấp thu bởi nước.
Sử dụng nước chanh mỗi ngày đồng nghĩa với việc bạn đã hấp thụ một lượng axit vừa đủ để tẩy rửa ruột, bài trừ các chất cặn bã và kích thích sản sinh dịch vị. Điều này còn cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa chung của chúng ta. Tuy nhiên, không nên uống khi bụng đói.
7. Cà chua
Cà chua có chứa rất nhiều vitamin C và lycopene có khả năng hỗ trợ tiêu trừ các phân tử tự do, bảo vệ tế bào. Từ đó ngăn chặn quá trình biến đổi của các bệnh ung thư, bảo vệ tim mạch và đặc biệt là hỗ trợ giải độc gan vô cùng hiệu quả.
Trong các bữa ăn hàng ngày bạn chỉ cần sử dụng thêm các món ăn chế biến có cà chua để từ đó nâng cao hiệu quả giải độc cho gan tự nhiên nhất.
8. Bưởi
Bưởi chứa rất nhiều vitamin C và chất xơ, đặc biệt là glutathione – hợp chất chống oxy hoá và phân huỷ kim loại nặng, cùng flavonoid. Hợp chất này có công năng thanh lọc và giải độc gan, giúp bảo vệ gan khỏi sự tấn công của các vi chất gốc tự do một cách hiệu quả nhất.
Chỉ cần sử dụng mỗi ngày 1-2 quả hoặc sử dụng 1 ly nước ép bưởi là bạn đã giúp cho gan của mình có được khả năng đào thải độc tố tốt nhất.
9. Bắp cải
Cũng giống súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố. Kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải,… là những loại thực phẩm làm từ bắp cải dễ ăn, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của cả gia đình.
10. Trà xanh
Gan thực sự yêu quý trà xanh bởi thức uống này chứa đầy chất chống ôxy hóa thực vật, được biết đến với cái tên catechin – các hợp chất hỗ trợ chức năng gan. Nhưng cũng lưu ý rằng trà xanh tốt thật nhưng chiết xuất trà xanh thì chưa chắc. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh thực sự có tác động tiêu cực đến sức khỏe gan.
Trên đây là 10 loại thực phẩm giúp giải độc gan cực hiệu quả các bạn có thể tham khảo. Hãy bảo vệ gan bằng việc sử dụng những loại thực phẩm này mỗi ngày nhé.
