Các bạn đã quá quen thuộc vời cà chua trong những món ăn hàng ngày, đây là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Tuy rất phổ biến có mặt hầu hết trong các bữa ăn nhưng chắc chắn các bạn còn chưa biết hết về những lợi ích mà cà chua mang lại. Bài viết dưới đây sẽ đề cập tất cả những công dụng của cà chua các bạn có thể tham khảo
Nội dung
Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe
Phòng chống bệnh tiểu đường
Trong cà chua có chứa một thành phần vô cùng quan trọng đó là chất xơ. Thành phần này có khả năng hạn chế sự hấp thụ lượng đường trong ruột và một số cơ quan khác nữa để làm giảm nguy cơ trầm trọng cho bệnh nhân tiểu đường. Mặt khác, cà chua còn có thể giúp bảo vệ các mạch máu ở thận góp phần ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm của bệnh nhân tiểu đường.
Phòng ngừa bệnh về máu
Cà chua chứa một số thành phần giúp mạch máu phát triển dẻo dai hơn, ổn định hơn đồng thời có thể giúp máu đông nhanh hơn, hạn chế việc mất máu khi bị thương.
Cải thiện thị lực
Thành phần vitamin A rất giàu trong quả cà chua có thể nâng cao khả năng quan sát của đôi mắt, chống đục thủy tinh thể ở mắt, chống bệnh quáng gà để đôi mắt của bạn luôn luôn khỏe đẹp.
Ngăn ngừa ung thư
Trong cà chua chứa nhiều chất có khả năng chống lại các gốc tự do gây ưng thư gồm chất chống oxy hoá mạnh và vitamin C. Hàm lượng lycopene trong cà chua rất cao cũng có khả năng giúp ngừa bệnh ung thư.
Trong cà chua còn chứa carotenoid với nồng độ cao, có thể ngăn ngừa sự phát triển và tăng trưởng của ung thư vú ở phụ nữ.
Ức chế tác hại của thuốc lá
Trong thuốc lá có chứa nitrosamines, một chất độc hại có thể dẫn tới ung thư. Cơ thể của con người cũng tự sản xuất ra chất này. Tuy nhiên, bên trong cà chua có chứa axit chlorogenic và axit coumaric, 2 chất có thể giảm lượng nitrosamines trong cơ thể con người xuống.
Vitamin A trong cà chua cũng có khả năng ức chế tác động gây hại của chất gây ung thư, trong đó bao gồm cả nitrosamines giúp ngăn ngừa ung thư phổi.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Cà chua rất giàu chất xơ nên ăn nhiều cà chua sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy và bệnh trĩ. Chất folate trong cà chua giúp giảm nguy cơ ung thư ruột già, ngăn ngừa ối u đại tràng.
Ăn nhiều cà chua còn giúp chúng ta loại bỏ độc tố trong cơ thể và giảm nguy cơ bị vàng da
Giúp bảo vệ hệ tim mạch
Hàm lượng Lycopene và beta carotene trong sinh tố cà chua sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu xuống mức thấp nhất. Ngoài ra chúng còn giúp cho các mạch máu của hệ tim mạch không bị oxy hóa và giảm được nguy cơ bị tắc nghẽn mạch máu do máu đông.
Chữa bỏng lửa
Khi bị bỏng bạn chỉ cần tách lấy vỏ cà chua có dính thịt quả đắp lên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay. Cà chua có tác dụng chống đau rát và kích thích da chóng hồi phục.
Giúp xương chắc khỏe
Sinh tố cà chua có chứa một lượng canxi khá đầy đủ, giúp cơ thể ngăn chặn tình trạng loãng xương, thiếu hụt canxi và giúp hệ xương khớp luôn được mạnh khỏe chống loãng xương tốt.
Tác dụng của cà chua đối với làm đẹp
Cà chua giúp giảm cân hiệu quả
Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước nên khi ăn loại quả này bạn sẽ cảm thấy no. Thêm vào đó, cà chua có rất ít chất béo và không chứa cholesterol. Uống sinh tố cà chua kèm với một số loại rau củ quả như: Cần tây, bơ, dứa, chanh, sữa chua không đường…cũng là một phương pháp giảm cân rất hiệu quả mà bạn nên thử
Cải thiện tóc hư tổn, trị ngứa da đầu
Các vitamin, chất sắt trong cà chua giúp phục hồi mái tóc bị hư tổn. Tính axit của cà chua còn có thể cân bằng độ pH trong tóc.
Sau khi gội bình thường thì gội tiếp lần nữa bằng nước ép cà chua, chải đầu nhẹ nhàng và chờ khoảng 5 phút, sau đó dùng nước lạnh gội sạch. Nếu làm thường xuyên không chỉ giúp tóc mượt mà không bị khô gãy và hạn chế bệnh ngứa da vì gàu.
Làm đẹp da
Xoa bột cà chua lên da mặt sẽ giúp tái tạo, se lỗ chân lông và làm săn da mặt. Cà chua có tác dụng làm đẹp tuyệt vời như vậy là bởi bên trong loại quả này chứa chất lycopene và beta-carotenes, những giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.
Các vitamin trong cà chua rất cần thiết cho cơ thể tổng hợp collagen, giúp da săn chắc, mau lành vết thương, cải thiện tính đàn hồi.
Trị nám, tàn nhang, ngăn ngừa mụn
Do có tính axít nên cà chua có tác dụng trị trứng cá và loại bỏ mụn đầu đen rất hiệu quả. Đơn giản bằng cách nghiền nhỏ cà chua chín sau đó đắp lên những vùng có mụn, chờ 30 phút dùng nước ấm rửa sạch. Mỗi ngày làm 1 lần, trong 2 tuần liên tục sẽ có tác dụng cải thiện làn da và hạn chế mụn trứng cá cũng như các loại mụn đầu đen.
Lưu ý khi sử dụng cà chua
- Không ăn cà chua khi đói bởi chất pectin và nhựa phenolic chứa nhiều trong cà chua. Khi bạn ăn cà chua vào những lúc đói, những chất này có thể phản ứng với a-xít, ảnh hưởng lớn đến dạ dày.
- Không nên uống quá nhiều sinh tố cà chua trong ngày. Bởi trong sinh tố cà chua có chứa acid, chúng ta hấp thụ quá nhiều acid sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới dạ dày và hệ tiêu hóa nói chung.
- Không ăn cà chua xanh: Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố “alkaloid” nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn
- Không nên ăn hạt cà chua: Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, không tiêu hoá được
Trên đây là một số thông tin cần thiết về công dụng của cà chua đối với sức khỏe và làm đẹp. Còn chờ đợi gì nữa mà không đưa những món ăn hay những loại sinh tố từ cà chua vào trong thực đơn hàng ngày của bạn.
